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Nuestras paellas de marisco | Photo de , sur User

A la Carte

Viande, poisson et paella avec un ADN galicien et une vocation méditerranéenne.

PREMIER

  • Poireau rôti avec émulsion d'oignon et d'ail et noisettes finement hachées

    Poireau rôti avec émulsion d'oignon et d'ail et noisettes finement hachées
    Arachide
    Fruits à coque
    Céleri
    Œuf

    +1

    Soja

    11,00 €
  • Croquettes de saucisses (3uds)

    Croquettes de saucisses (3uds)
    Gluten
    Produits laitiers
    Œuf

    Croquettes de saucisses maison avec émulsion de chipotle
    9,00 €
  • Ceviche de l'oncle Walter

    Ceviche de l'oncle Walter
    Poisson

    Ceviche de bar avec leche de tigre, grenade et poivrons de Padron
    13,50 €
  • Huître frisée

    Huître frisée
    Mollusques

    Assaisonné : 14,50 €
    Assaisonné : 625,00 €
    Naturel : 14,00 €
    Naturel : 622,00 €
  • Thon rouge rôti

    Thon rouge rôti
    Poisson
    Sésame
    Soja
    Arachide

    Thon rouge rôti à l'ail blanc et aux figues
    15,50 €
  • Poulpe croustillant avec pommes de terre et mousse de yuzu

    Poulpe croustillant avec pommes de terre et mousse de yuzu
    Produits laitiers
    Œuf
    Crustacés
    Gluten

    Poulpe Tempura, parmentier, sel d'agrumes, mayonnaise ajada et zeste de citron vert
    15,90 €
  • Coquilles Saint-Jacques à la crème de maïs (unité)

    Coquilles Saint-Jacques à la crème de maïs (unité)
    Gluten
    Crustacés
    Poisson
    Sésame

    +1

    Mollusques

    Coquilles Saint-Jacques à la crème de maïs, à la truffe et au pain croustillant.
    8,50 €
  • Tartare de bœuf de Galice

    Tartare de bœuf de Galice
    Gluten
    Produits laitiers
    Œuf
    Moutarde

    +2

    Sésame et Sulfites

    Tartare de steak de bœuf fumé de Galice avec cornichons
    14,50 €

  • Populaire

    Omelette à la mode de Betanzos

    Omelette à la mode de Betanzos
    Œuf

    Omelette à la mode de Betanzos avec du lard fumé
    10,00 €
  • Pain artisanal galicien accompagné d'huile d'olive Isbilya.

    Pain artisanal galicien accompagné d'huile d'olive Isbilya.

    1,50 par personne
    1,50 €

  • Populaire

    Toast aux sardines fumées (2 pièces)

    Toast aux sardines fumées (2 pièces)
    Produits laitiers
    Œuf
    Poisson
    Gluten

    Toasts de sardines fumées avec crème de fromage Cebreiro et confiture de tomates et basilic
    10,00 €

DEUXIÈME

  • Cannelloni d'aubergines rôties, sauce béchamel San Simón, riz sauvage et pesto

    Cannelloni d'aubergines rôties, sauce béchamel San Simón, riz sauvage et pesto
    Gluten
    Produits laitiers
    Œuf
    Sésame

    +2

    Soja et Sulfites

    Option végétalienne : sauce béchamel au lait de coco
    16,50 €
  • Paella aux fruits de mer

    Paella aux fruits de mer
    Crustacés
    Mollusques
    Poisson

    Paella galicienne aux fruits de mer à la manière d'Arume
    2 PAX38,00 €
  • Bar à la caldeirada, épinards, cerises confites et fenouil à l'orange

    Bar à la caldeirada, épinards, cerises confites et fenouil à l'orange
    Gluten
    Œuf
    Crustacés
    Poisson

    +2

    Soja et Mollusques

    24,00 €
  • Riz de canard aux poivrons de Padrón

    Riz de canard aux poivrons de Padrón
    Gluten
    Produits laitiers
    Œuf
    Soja

    +2

    Crustacés et Sulfites

    Riz de canard moelleux avec champignons, mousse d'ail rôti et poivrons Padrón.
    19,50 €
  • Porc ibérique mariné avec pommes de terre gratinées et échalotes

    Porc ibérique mariné avec pommes de terre gratinées et échalotes
    Gluten
    Produits laitiers
    Arachide
    Sésame

    +2

    Soja et Sulfites

    24,50 €
  • Lingot d'agneau basse température, purée de céleri, chou, piparra et ciboule.

    Lingot d'agneau basse température, purée de céleri, chou, piparra et ciboule.
    Produits laitiers
    Sulfites

    22,00 €
  • Ravioli de foie, sauce béchamel aux cèpes

    Ravioli de foie, sauce béchamel aux cèpes
    Gluten
    Produits laitiers
    Œuf
    Blé

    22,00 €
  • Entrecôte de bœuf Black Angus, gratin de pommes de terre, salade de roquette et de champignons marinés

    Entrecôte de bœuf Black Angus, gratin de pommes de terre, salade de roquette et de champignons marinés
    Œuf
    Produits laitiers

    32,50 €
  • Joue de porc ibérique à basse température, chou frisé rôti, champignons marinés et noisettes

    Joue de porc ibérique à basse température, chou frisé rôti, champignons marinés et noisettes
    Gluten
    Fruits à coque
    Céleri
    Soja

    +1

    Sulfites

    22,00 €
  • Caldeirada de merlu et de palourdes

    Caldeirada de merlu et de palourdes

    Le choix du détective Pepe Carvalho,
    26,30 €

DESSERTS

  • Biscuit au chocolat et aux noisettes, mascarpone, baies rouges et glace à la violette

    Biscuit au chocolat et aux noisettes, mascarpone, baies rouges et glace à la violette
    Gluten
    Produits laitiers
    Fruits à coque
    Œuf

    6,50 €
  • Notre gâteau au fromage fumé spécial.

    Notre gâteau au fromage fumé spécial.
    Produits laitiers
    Gluten
    Fruits à coque
    Œuf

    Notre gâteau spécial fait avec notre fromage galicien D.O. San Simón.
    6,50 €
  • La Torrija de Manuel.

    La Torrija de Manuel.
    Produits laitiers
    Gluten
    Œuf

    Brioche avec crème pâtissière, sucre caramélisé et glace à la crème pâtissière galicienne
    6,50 €
  • Pannacotta à la noix de coco, fruit de la passion, ananas et mousse d'amandes

    Pannacotta à la noix de coco, fruit de la passion, ananas et mousse d'amandes
    Sulfites

    7,00 €
  • Nutella bica-misú

    Nutella bica-misú
    Gluten
    Produits laitiers
    Œuf
    Fruits à coque

    Génoise traditionnelle galicienne avec crème au mascarpone et au nutella
    6,50 €

Allergies et intolérances alimentaires

Veuillez trouver ci-dessous une liste des allergènes qui peuvent être présents dans nos menus. Elles sont indiquées à côté du titre de chaque plat, le cas échéant.
Produits laitiers
Gluten
Fruits à coque
Œuf
Arachide
Céleri
Soja
Poisson
Sésame
Mollusques
Crustacés
Sulfites
Blé
Moutarde

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