NUESTRA CARTA
Carnes, pescados y paellas con ADN gallego y vocación mediterránea
PRIMEROS
- Puerro asado con emulsión de cebolla y ajo y avellanas finamente picadasCacahueteFrutos secosApioHuevo
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Soja11,00 € - Croquetas de butifarraGlutenLácteosHuevoCroquetas caseras de butifarra con emulsión de chipotle (3uds)9,00 €
- Ceviche de corvinaPescadoCeviche de corvina salvaje con leche de tigre y pimiento del padrón y granada13,50 €
- Ostra rizadaMoluscosAliñada: 14,50 €Aliñada: 625,00 €Natural: 14,00 €Natural: 622,00 €
- Atún soasadoPescadoSésamoSojaCacahueteAtún rojo soasado con ajo blanco e higo15,50 €
- Pulpo crujiente con espuma de patata y yuzuLácteosHuevoCrustáceosGlutenPulpo en tempura, parmentier, sal cítrica, mayonesa de ajada y ralladura de lima15,90 €
- Vieiras con crema de maíz (ud)GlutenCrustáceosPescadoSésamo
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MoluscosVieiras con crema de maíz, trufa y crujiente de pan.8,50 € - Steak tartar de ternera gallegaGlutenLácteosHuevoMostaza
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Sésamo y SulfitosSteak tartar ahumado de ternera Gallega con encurtidos14,50 € Popular
Tortilla estilo BetanzosHuevoTortilla estilo Betanzos con panceta ahumada10,00 €- Pan artesanal Gallego acompañado de aceite de oliva Isbilya1,50€ por persona1,50 €
Popular
Tostas de sardina ahumada (2 uds)LácteosHuevoPescadoGlutenTostas de sardina ahumada, queso de Cebreriro y compota de tomate y albahaca10,00 €
SEGUNDOS
- Canelones de berenjena asada, salsa de bechamel San Simón, arroz salvaje, pesto y ajada gallegaGlutenLácteosHuevoSésamo
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Soja y SulfitosOpción vegana: Bechamel de leche de coco16,50 € - Paella de mariscoCrustáceosMoluscosPescadoPaella de marisco gallego al estilo Arume2 PAX38,00 €
- Corvina en salsa de caldeirada, espinacas, cherrys confitados e hinojo a la naranjaGlutenHuevoCrustáceosPescado
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Soja y Moluscos24,00 € - Paella de pato con pimientos del PadrónGlutenLácteosHuevoSoja
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Crustáceos y SulfitosPaella de pato con setas, espuma de ajo asado y pimientos de Padrón.19,50 € - Presa ibérica marinada con patata gratinada y chalotaGlutenLácteosCacahueteSésamo
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Soja y Sulfitos24,50 € - Lingote de cordero a baja temperatura, puré de celery, cogollo, piparra y cebolleta.LácteosSulfitos22,00 €
- Raviolis de foie con bechamel de CepsGlutenLácteosHuevoTrigo22,00 €
- Entrecot de ternera Black Angus, graten de patata, rúcula y ensaladita de setas encurtidasHuevoLácteos32,50 €
- Carrillera de cerdo ibérico a baja temperatura, col rizada rustida, setas encurtidas y avellanasGlutenFrutos secosApioSoja
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Sulfitos22,00 € - Caldeirada de merluza y almejasLa elección del detective Pepe Carvalho,26,30 €
POSTRES
- Galleta de chocolate y avellanas, mascarpone, frutos rojos y helado de violetaGlutenLácteosFrutos secosHuevo6,50 €
- Nuestra tarta de queso ahumado especial.LácteosGlutenFrutos secosHuevoNuestra tarta especial elaborada con nuestro queso gallego D.O. San Simón.6,50 €
- Torrija de Manuel.LácteosGlutenHuevoBrioche con crema pastelera, azúcar caramelizado y helado de crema gallega6,50 €
- Pannacotta de coco, espuma de maracuyá, piña y almendrasSulfitos7,00 €
- Bica-misú de NutellaGlutenLácteosHuevoFrutos secosBizcocho tradicional gallego con una crema de mascarpone y nutella6,50 €
Alergias e intolerancias alimentarias
A continuación encontrará una lista de alérgenos que pueden estar presentes en nuestros menús. Estos se indican junto al título de cada plato, si los hay.
Lácteos
Gluten
Frutos secos
Huevo
Cacahuete
Apio
Soja
Pescado
Sésamo
Moluscos
Crustáceos
Sulfitos
Trigo
Mostaza