PARA EMPEZAR

Primeros

Ceviche del tio walter

Ceviche de corvina salvaje con leche de tigre, granada y emulsión de aguacate.

13,50 €

Pulpo en tempura con parmentier

Pulpo en tempura, parmentier, sal cítrica, mayonesa de ajada y ralladura de lima

14,90 €

Steak tartar de ternera gallega

Steak tartar cremoso de ternera Gallega con pan Carasatu y arroz salvaje frito

14,50 €

Atún soasado con hummus de cacahuete

Atún soasado, aceituna gordal, hummus de cacahuete y cilantro

14,50 €

Croquetas de Butifarra

Croquetas caseras de butifarra con emulsión de chipotle

2,50 €/ud

Vieiras con crema de maíz

Vieiras con crema de maíz, trufa, salicornia y tempura de seta enoki

13,50 €

Tortilla estilo Betanzos

Tortilla estilo Betanzos con panceta ahumada

9 €

Ensalada de pintada escabechada

Ensalada de pintada con tomate cherry encurtidos, puré de zanahoria y crumble de chocolate especiado.

12,50 €

Mejillones en escabeche

Mejillones en escabeche al limón y crema de aguacate

8,50 €

PARA CONTINUAR

Segundos

Presa ibérica marinada

Presa ibérica marinada, milhojas de patata gallega, panceta y espárrragos a la llama

18,50 €

Bacalao en salsa de caldeirada

Bacalao en salsa de caldeirada, espinacas, apio adobado, alga codium y alioli de azafrán

18 €

Arroz de pato con pimientos del padron

Arroz meloso de pato con setas, espuma de ajo asado y pimientos de Padrón.

17,50 €

Lingote de cordero a baja temperatura

Lingote de cordero deshuesado cocinado a baja temperatura, puré de boniato con lima, hinojo aliñado y mayonesa de anchoa

21 €

Canelones de berenjena asada.

Canelones rellenos de berenjena con pesto de albahaca , salsa de bechamel San Simón y panko de ajada

15,50 €

Calamar de playa

Calamar de playa. papada de cerdo a baja temperatura, setas de temporada y puré de zanahoria

18 €

Paella de marisco gallego

Paella de marisco gallego al estilo Arume

16,50 €

PARA TERMINAR

Postres

Cookie de chocolate y avellanas

Cookie de chocolate y avellanas, mascarpone, frutos rojos y helado de violeta

6,00 €

Nuestra tarta especial de queso ahumado

Nuestra tarta especial elaborada con nuestro queso gallego D.O. San Simón.

6,00 €

Mousse cocida de chocolate

Espuma de nata con tandori y dulce de leche

6 €

Torrija de Manuel

6,00 €

VINOS

Blancos

Via Arxentea

Godello y Treixadura, Monterrei. Copa disponible a 4,00 €

22,00 €

Javier Asensio

Chardonnay y Sauvignon Blanc, Navarra. Copa disponible a 3,00 €

16,00 €

Formigo

Albariño, Godello, Loureiro blanco y Treixadura. Copa de vino disponible a 4.00€.

21,00 €

Heus Blanc

Xarel·lo, Empordà

19,00 €

Parvus

Orgànic Chardonnay, Alella.

27,00 €

Verdeal

Verdejo, Rueda. Copa disponible a 3,70 €

25,00 €

Neno sobre Lías

Godello, Valdeorras. Copa disponible a 4,00 €

23,00 €

Abadal

Picapoll, Pla de Bagès

25,00 €

Xión

100% Albariño, Rías Baixas

26,00 €

Mais de Cunqueiro

Torrontes, Ribeiro.

24,00 €

Cunqueiro

Treixadura, Ribeiro.

20,00 €

Albamar

Albariño, Rias Baixas

27,00 €

Lagar do Trasmallo

Albariño, Rias Baixas.

16,50 € (copa disponible a 3,50 €)

VINOS

Tintos

Domus Roandi

Sousón y Mencía, Valdeorras

28,00 €

Merayo

Mencía, Bierzo

18,00 €

El templari

Garnacha, Terra Alta

26,00 €

Camins del Priorat

Cariñena , Garnacha, C. Sauvignon y Syrah

30,00 €

Mas Candí Les Forques

Monastrell y Cabernet Sauvignon, Penedès

20,00 €

Via Arxentea

Mencía, Monterrei. Copa disponible a 4.20€

24,00 €

García de Olano

Tempranillo, Rioja Crianza. Copa Disponible a 3.70€

17,00 €

Mauleón

Tempranillo, Rioja, Reserva

25,00 €

Gomez Cruzado

Tempranillo y Garnacha, Rioja

20,00 €

Ceres

Tempranillo, Ribera del Duero, Crianza.

29,00 €

Clot dels Oms

Tenpranillo y Samsó, Penedès.

16,00 €

Predicador

Tempranillo, Garnacha, Mazuelo y Graciano Rioja 2016

43,00 €

Francisco Barona 2018

Tinto fino, Garnacha, Albillo. Ribera del Duero.

56,00 €

Libera Prima

Cariñena y Garnacha, Montsant

30,00 €

Neno da Ponte

Canceliña 2018, 100% Mencía, Ribera Sacra. Copa disponible a 4,00 €

23,00 €

Pago de Carraovejas

Cabernet Sauvignon, Merlot y Tinto fino. Ribera del Duero

58,00 €

Ferrer Bobet, Vinyes Velles 2017

Cabernet Sauvignon, Cariñena, Garnacha, Syrah. Priorat.

59,00 €

Interrogant

Garnacha, Cariñena y Cabernet Sauvignon, Priorat. Disponible copa a 3.90€

23,00 €

Chateldon

Cabernet Sauvignon, Penedès. Disponible copa a 3.70€

22,00 €

200 Monges

Tempranillo, Rioja Reserva.

50,00 €

Viejo Mundo

Tempranillo, Ribera del Duero.

24,00 €

VINOS

Rosados

Coto de Hayas

Garnatxa, Aragón. Copa disponible a 3.50€

17,00 €

Cau de Papallones

Merlot y Cariñena, Penedès

17,00 €

VINOS

Espumosos

Pere Mata

Cava Brut Nature Reserva

19,00 €

Agustí Torelló

Cava Brut Nature Gran Reserva

30,00 €

Castellblanc

Cava Brut. Copa disponible a 3.00€

14,50 €

Amaltea

Cava Brut Nature. Copa Disponible a 4,50 €

21,00 €

VINOS

Dulces

Vi del Vent

Moscatel, Tarragona. Copa disponible a 4,00 €

24,00 €

Oporto Tawny

Portugal. Copa disponible a 4,70 €

26,00 €

Pedro Ximénez

4,70 €

Tokaji 5 Putonyos

Furmint, Hárslevelü y muscat de lunel. Copa disponible a 9.70€

56,00 €

CERVEZAS

ESTRELLA DAMM

Cerveza de malta de cebada, arroz y lúpulo elaborada según la receta original de August Kuentzmann Damm de 1876. 100% ingredientes naturales, sin aditivos ni conservantes. Grado de alcohol: 5,40% Vol
Copa

2,50 €

FREE DAMM

Una cerveza 0,0 % fresca, ligera y de amargor equilibrado que recupera los aromas que se perdían durante el proceso de desalcoholización a fin de lograr todavía más sabor. Grado de alcohol: 0,00% Vol
33cl

2,50 €

DAURA

La cerveza sin gluten más premiada del mundo por su sabor. Antes de salir al mercado, cada lote es analizado por el CSIC para asegurar que su contenido en gluten es inferior a 3 ppm. Grado de alcohol: 5,40% Vol
33cl

3,00 €

A.K.DAMM

Nuestra cerveza 100 % malta elaborada únicamente con agua, malta de cebada, lúpulo y levadura. Grado de alcohol: 4,80% Vol
33cl

3,50 €

COMPLOT

Nuestra IPA mediterránea, elaborada con lúpulo de Prades (Tarragona). Una cerveza intensa con notas de frutas tropicales y cítricos. Grado de alcohol: 6,60% Vol
33cl

3,25 €

TURIA

Turia es una cerveza tostada, de tonalidad ámbar con reflejos rojizos. El tostado de la malta le confiere un sabor característico que recuerda las notas que encontramos en el pan tostado. Sin embargo, el hecho de ser tostada no la convierte en una cerveza fuerte. Sus notas cítricas y su frescura hacen de Turia una cerveza ideal para acompañar nuestra gastronomía. Grado de alcohol: 5,40% Vol
33c

2,70 €

Avellana
Avellana


Moluscos
Mol·luscs


Huevo
Ou


Frutos secos
Fruita seca


Setas
Bolets


Dióxido de azufre y sulfitos
Diòxid de sofre i sulfits


Gluten
Gluten


Cefalópodos
Cefalópodes


Apio
Api


Pescado
Peix


Marisco
Marisc


Cereales con gluten
Cereals amb gluten


Lácteo
Láctic


Mostaza
Mostassa


Soja
Soia


Crustáceos
Crustacis


Alcohol
Alcohol


Sésamo
Sèsam


Pedido

Puedes hacer tu pedido directamente llamando al:
933 154 872
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Horario Arume en Casa:

Jueves: de 20:00 a 22:00 h.

Viernes, Sábado y Domingo: De 13:00 a 15:30 h. y de 20:00 a 23:00 h.

Restaurante Arume

Calle botella, 11 - 08001 Barcelona

+34 933 154 872

info@arumerestaurant.com

Horarios

Miercoles y Jueves:

Viernes, Sábado y Domingo:

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