La nostra carta
Descobreix la carta d’Arume, restaurant de cuina gallega contemporània i arrossos al Raval de Barcelona. Les nostres paelles també estan disponibles per a una persona.
PRIMEROS
- Croquetes de butifarraGlutenProductes lactisOuCroquetes casolanes de botifarra amb emulsió de xipotle (3uds)3,00 €
- Ceviche del tío WalterPeixCeviche de corbina amb llet de tigre amb pebrot del padró i magrana15,50 €
- Ostres enrotlladesMol·luscs4,50 €
- Pop crocant amb escuma de patata i iuzuProductes lactisOuCrustacisGlutenPop en tempura, parmentier, sal cítrica, maionesa d'ajada i ratlladura de llima16,90 €
- Vieires amb crema de blat de moro, tòfona, cruixent de t de tòfona negrapa i brisa (ud)GlutenCrustacisPeixSèsam
+1
Mol·luscsVieiras con crema de maíz, trufa y crujiente de pan.8,50 € - Steak tartar de vedella gallegaGlutenProductes lactisOuMostassa
+2
Sèsam i SulfitsSteak tàrtar fumat de vedella Gallega amb adobats15,50 € Popular
Truita de BetanzosOuTruita estil Betanzos amb cansalada fumada10,00 €- Pa artesanal Gallec acompanyat d'oli d'oliva Isbilya1,50 per persona1,50 €
Popular
Torrades de sardina fumadaProductes lactisOuPeixGlutenTorrades de sardina fumada amb crema de formatge de cebreiro i melmelada de tomàquet i alfàbrega10,00 €- Puerro asado con emulsión de cebolla y ajo y avellanas finamente picadasCacauetNousApiOu
+1
Soja12,00 € - Volandeiras a la graellaMol·luscs4 volanderies a la graella amb all, oli i herbes16,00 €
- Ensalada russa amb gambes blanquesGlutenOuBlatCrustacis
+1
Productes lactis13,00 € - Gazpacho de sandia con sardina ahumada y picatostes8,50 €
- Musclos a la marinera al kimchie14,00 €
PLATS D'ARROS I PAELLAS
Descobreix els nostres famosos plats d'arròs i paelles, tots disponibles en porcions individuals.
Popular
Paella de anecSojaGlutenProductes lactisEl nostre arròs més emblemàtic, elaborat amb confit d’ànec esmicolat, bolets, pebrots de Padrón i escuma d’all rostit. Disponible també en ració individual.21,50 €Popular
Paella de marisc gallec a l'estil ArumeCrustacisMol·luscsPeixPaella de marisc gallec a l'estil Arume21,50 €- Paella d'albergínia i calamarPeixSojaGlutenMol·luscs21,00 €
- Arròs cremós amb pop i gambesPeixCrustacis26,00 €
- Paella vegetarianaPaella de verduras de temporada18,50 €
SEGUNDOS
- Corball amb salsa de caldeirada, espinacs, cherrys confitats i fonoll a la taronjaGlutenOuCrustacisPeix
+2
Soja i Mol·luscs24,00 € - Lingot de xai a baixa temperatura, puré de api , cabdell, piparra i ceba tendra.Productes lactisSulfits23,00 €
- Raviolis de foie amb beixamel de cèpsGlutenProductes lactisOuBlat19,00 €
- Filet de vedella gallega, trinxat de grelos i verduretes rostides.OuProductes lactis29,50 €
- Carrilleras de cerdo ibérico a baja temperatura, col asada, setas encurtidas y avellanasGlutenNousApiSoja
+1
Sulfits24,00 € - Albergínia fumada, chimichurri i pipes de carbassaSojaSèsamNous
Vegetarià
Vegà
16,50 € - Presa de porc ibèric marinadaPresa de porc ibèric marinada amb trinxat de fulles de col i verdures24,50 €
POSTRES
- Galeta de xocolata i avellana, mascarpone, baies vermelles i gelat de violetaGlutenProductes lactisNousOu7,50 €
- El nostre pastís de formatge fumat especial.Productes lactisGlutenNousOuEl nostre pastís especial elaborat amb el nostre formatge gallec D.O. San Simón.7,50 €
- Torrija de Manuel.Productes lactisGlutenOuBrioche con crema pastelera, azúcar caramelizado y helado de crema gallega7,50 €
- Panna cotta de coco, escuma de fruita de la passió, pinya i ametllesSulfits7,00 €
- Nutella bica-misúGlutenProductes lactisOuNousPastís de pessic gallec tradicional amb crema de mascarpone i Nutella7,50 €
Al·lèrgies i intoleràncies alimentàries
Trobin a continuació una llista d'al·lèrgens que poden estar presents als nostres menús. S'indiquen al costat del títol de cada plat, si escau.
Cacauet
Nous
Api
Ou
Soja
Gluten
Sulfits
Productes lactis
Peix
Mol·luscs
Crustacis
Sèsam
Mostassa
Blat